炭火で焼き上げる、
　　至福のひととき。

うなぎ、タレ、米、炭、
すべてにこだわり、
最高の景色の中でお食事を堪能して
いただくことができます。
自らが、三方湖漁師だからこそ
提供できる、天然うなぎと、
冬期間は伝統漁法たたき網漁でとる
全く臭みのない鯉と鮒の刺身を
提供させていただきます。